Su Diyeti Nedir ve Nasıl Yapılır?
Tarih boyunca insanlar zahmetsiz ve hızlıca kilo vermek istemişlerdir. İşte su diyeti de kısa sürede hızlı kilo vermeyi vadeden, uygulaması güç ve sağlık üzerine etkileri olabilecek bir uygulamadır. Beslenme veya diyet demek pek yerinde olmayacaktır fakat genel olarak su diyeti veya su orucu adıyla popülerlik kazanmıştır. Su diyeti katı bir gıdanın günlük öğünlerde alınmadığı bazı uygulamalarda sadece su bazı uygulamalarında %75 su ve kalan kısmında sebze, meyve ve bitki çaylarından oluşan bir açlık durumudur.
Günlük Ne kadar Su İçmeliyiz?
Su insan sağlığı için çok önemli ve günlük kişiden kişiye değişen miktarlarda mutlaka içilmesi gereken bir sıvıdır. Suyun kalorisi sıfırdır. Günlük su ihtiyacınızı iki formülle hesaplayabilirsiniz. Birincisi kilonuzu 35 ml ile çarparak, ikincisi günlük almanız gereken kalori miktarınızı 1.5 ml ile çarparak günlük içmeniz gereken su miktarını hesaplayabilirsiniz.
Örnek olarak 75 kg bir insan 75x35=2.625 litre veya örneğin günlük kalori ihtiyacınız 2000 kalorix1.5=3.000 mililitre (3 litre) günlük su ihtiyacınızdır. Suyun vücutta toksinlerin atılımı, vücuttaki tüm biyokimyasal tepkimelerin düzenlenmesi, böbreklerin sağlığı, atıkların atılması, kan basıncının, elektrolit düzeninin sağlanması, metabolizma hızını artırması gibi çok önemli işlevleri vardır. Su olmadan insanın yaşaması imkansızdır, canlılığı son bulur.
Su Diyeti Nasıl Yapılır?
Yaptığım araştırmalara göre su diyeti 7 ve 21 günlük katı gıdanın olmadığı bir diyet şekli. Sadece su içildiği diğer bir şekli de suyun yanında, sebze ve meyve sularının da eklendiği uygulamalardır. Su diyeti uygulaması zor bir diyettir. Besin alınmadığı için açlık ile baş etmek çok zordur. Su tokluk vermez. Ayrıca su diyeti yapıp bir işte çalışmak veya evin içindeki işlerinizi bile yapmanız çok zordur. Halsizlik su diyetinin en belirgin bulgusudur.
Su Diyeti İle Bir Haftada 7 Kilo Verilir mi?
Sağlıklı bireylere planladığımız diyet listelerinde haftalık 1, 2 veya kişinin kilosu çok yüksek ise 3 kg vermesini bekleriz. Bu güvenli bir ağırlık kaybı miktarıdır. Su diyetinde katı gıda olmadığı ve uygulamanın kalorisi çok çok düşük olduğu için vücut bol miktarda su, kas ve yağ kaybederek bir haftada 7 kg büyük çoğunluğu su kaybı olmak üzere ağırlıktan düşebilmektedir. Burada yaratılmak istenen uzamış açlık durumunda yağların hızla ve fazla miktarda harcanarak vücut ağırlığının azaltılmasıdır. Su diyetinde sağlığı etkileyecek durumlar içerikte katı gıdanın olmayışı, 7 ve 21 gün gibi sürenin uzun oluşu ve günlük alınan kalorinin çok az olmasından kaynaklanır.
Su Diyeti Sağlıklı mıdır?
Su diyeti ile yapılan bilimsel çalışmalarda elde edilen genel sonuçlara göre çalışmaya katılan katılımcıların yarısına yakınında halsizlik, baş ağrısı ve bayılma hissi görülmüş. Ölüm görülmemiş fakat bir kaç kişi tıbbi yardım alması için hastaneye sevk edilmiş. Üç günden uzun süren açlıklar sağlık riski oluşturur. Su diyetini 7, 21 hatta 30 gün gibi sürelerde yapmak güvenli değildir. İnsan beyninin temel yakıt kaynağı glukozdur. Glukozu beslenme yoluyla besinleri sindirerek elde ederiz. Su diyetinde katı besinler elimine edildiği için yetersiz glukoz alımı ile düşük tansiyon, bayılma, düşük kan şekeri, bilinç kaybı, şuur bulanıklığı, kalp ritim bozuklukları görülebilir. Büyüme gelişme çağındaki çocuklar ve ergenlerde büyümenin yavaşlaması, okul başarısının etkilenmesi ve hastalanma sıklığı artabilir. Hamilerle bebeğin gelişimi ve sağlığı için büyük riskler oluşturabilir. Emziren annelerde sütün kesilmesi ve anne sağlığı olumsuz etkilenebilir.
Su diyetini sağlıklı yetişkinlere, ergenler, hamileler, emziren anneler, kronik hastalığı olanlar veya ilaç kullananlara önermiyorum. Kişiye özel zayıflamak için diyetisyen desteği alarak en sağlıklı ve kalıcı kilonuza kavuşabilirsiniz. Sağlıkla ve afiyetle!
NURSEL EROĞLU
Uzman Diyetisyen